Beskrivelse:
Da jeg startede med undersøgelserne til denne bog, var jeg spændt på, om jeg kunne fortælle noget nyt. Jeg kontaktede Nordic Lab. og fik lov til at låne 88 prøver fra mennesker, der testede positiv på en candida blodprøve og samtidig havde fået lavet en fødevareintolerancetest. Det viste sig overraskende, at der var ting i den gamle stenalderdiæt, der ikke holdt. Til gengæld var der fødevarer, der normalt anses som værende sikre i en candidadiæt, hvor der viste sig en massiv reaktion.

For år tilbage mødte jeg en pige, der mente, hun led af candida. Hun ansatte mig til at lave hendes mad i seks måneder. Hver dag kom hun forbi og hentede sin frokost og aftensmad. Jeg fik lavet en masse nye opskrifter, og det er disse opskrifter, der er brugt i bogen. Opskrifterne er anderledes end i andre candidabøger, fordi de bygger på den viden, jeg fik fra prøverne fra Nordic Lab.

Bogen gennemgår systematisk de forskellige sider af det at have for meget candida og kommer både ind på sukkertrang, parasitter, mavesyreproblemer, fødevareintolerance og meget mere.


Hvis du har særlig interesse for fødevareintolerance, kan du læse mere på http://www.kostterapeuten.dk/product.asp?product=5&sub=1&page=1